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有了食堂洗碗机食堂洗碗有了新流程

文章来源:郑州华美达洗碗设备制造云南11选5 更新时间:2017-08-20 浏览次数:1695次
     有了食堂洗碗机食堂洗碗有了新流程,很久之前每个食堂都有一个或者多个洗碗工人,洗碗工人有专人管理,洗碗的要求非常高,因为食堂用餐量比较大,平放式洗碗—立式烘干"独家专利。进口无需人工除渣,出口无需人工收餐具,因超声波的出色去油以及灭菌效果,与高压喷淋结合,达到无与伦比的洗涤效果,大大节约能耗,还免除了专用洗涤剂;"立式烘干"更加节能!高频超声+全方位高温喷淋速洗达到无与伦比的清洗效果;独创"平放式洗碗—立式烘干"模式,最大效度节能。        
超声能量通过电能转换成机械震荡能量后利用水作为介质,在液体超声波洗碗机中振动并产生空化气泡,从而穿透固体物质,并以每秒多达28000次有及以上的次数进行生成与爆破,因此这种清洗方式对餐具不存在清洗不到的死角,而且业内证明超声波清洗的洁净度高。 
超声波洗碗机对餐具进行360度全方位清洗,不受餐具形状影响,清洗无死角。有资料表明,超声波洗碗机在清洗的同时可对餐具进行消毒,超声波对伤寒杆菌、葡萄球菌、部分链球菌及大肠杆菌有很大的杀伤作用。 
通过高温喷淋进行全方位冲洗与消毒,彻底去除油腻与洗涤剂残留,到达无与伦比的洗净效果。 
洗碗与烘干传送带独立,实现"平放式洗碗—立式烘干",水滴自然流失,更容易烘干的同时达到节能。      
外形尺寸:7600*880*1780                  
叠盘车尺寸:550*650*910                  
洗涤能力(不锈钢餐盘):1800-2400个/小时                  
洗涤能力(六寸碟):6000-8000个/小时                  
是否带超声:含超声波                  
操作方式:一键启动                  
操作人数:1-2人                  
产品型号:洗碗机SUP7630D06
消毒方式:高温水+超声波                  
加热方式:可汽电两用(标配电加热)
整机材质:不锈钢
功率:32千瓦                  
电源电压:380V50Hz                  
耗水量:初始注水量680升+300升每小时
洗洁精要求:普通洗洁精,比手洗省60%以上
   产品介绍
一、分类  职工个人就餐完毕后,把餐具拿到残物台将剩饭倒入残物回收桶中,餐厅服务员将餐具分类码放在回收盆中,用周转车将餐具由待洗餐具通道运送到洗消间交给洗碗工。  二、去残  洗碗工用百洁布刮掉餐具表面上的大部分残渣、污垢, 放入浸泡池中。  三、浸泡  将餐具内的杂物刮掉后,放入水池浸泡5—10分钟。 四、刷洗  清洗时,在水池里放入5—10/1000的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40℃,用钢丝球将餐具刷净。  五、冲洗      餐具清洗干净后,用流动水将餐具内外冲净残留的洗涤剂,放入控水池把水控干。如需要化学消毒的餐具放入消毒池内。对每餐未使用的餐具,必须收回洗碗间用清水冲洗,进行消毒后,方可再用。  六、消毒  餐具沥干水汁后,将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒,温度保持100℃,消毒时间不得少于15分钟。适合消毒的餐具(饭桶、汤桶、容器、蒸饭盘子)消毒  不能用热力消毒的塑料餐具、用具、器皿等,用250PPm的“84”消毒液浸泡5分钟(消毒液配制浓度用“浓度试纸”测试),再用净水冲去表面残留的消毒剂沥干水汁。  消毒后的餐具不得用毛巾、餐巾擦干。
 七、入柜  消毒后的餐具统一放在专用碗柜内,摆放时底应朝上,口应朝下,摆放要整齐,避免与其他杂物混放,防止用具重复污染,并对碗柜定期清洗和消毒。 
八、保洁  餐具消毒、入柜结束后,锁好柜门和洗消间门,避免人员流动引起污染,每餐售饭前半小时将已消毒餐具由固定通道传送到售饭间。  附一:清洗消毒固定通道  (洗消前)残物台—通廊—洗消间—(洗消后)通廊—餐厅—管理室—售饭间  附二:洗消间水池标识  1、浸泡池    2、刷洗池    3、冲洗池    4、消毒池    5、冲洗池    6、控水池 。
          以上内容由商用洗碗机厂家提供,想要了解更多关于商用洗碗机,餐具洗碗机,食堂洗碗机,酒店洗碗机相关内容,请到我们的官方网站:      商用洗碗机 http://www.hzsccg.com/



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