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洗碗机的发展状况已经发展发展方向

文章来源:郑州华美达洗碗设备制造云南11选5 更新时间:2018-01-09 浏览次数:1528次
       洗碗机的发展状况已经发展发展方向,目前所说的洗碗机通常指机器能自动清洗碗、盘、碟、刀、叉等餐具和小型器皿的设备。洗碗机通常有民用和商用两大类。由于应用场所不同,二者区别较大,主要表现在洗涤对象和能力上。在商用洗碗机领域,随着被清洗器具数量与型式的增加,又发展出锅、筐、箱等器具的专用自动清洗设备,一般称为器皿洗涤机或统称商用洗碗机。
全球第一台手动式洗碗机专利出现在1850年,由Joel Houghton拥有。1954美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机,由此洗碗机得到了突飞猛进的发展,并全面开始了电气化的过程。目前在西方发达国家,民用和商用洗碗机的普及率非常高,特别是商用洗碗机设备,例如德国,其商用洗碗机设备普及率已经超过90%。
20世纪80年代初,随着国际酒店集团开始进入中国,商用洗碗机设备及应用理念也一起被带入国内。二十一世纪初,随着中国人民生活水平的提高,对食品卫生更加重视,国内商用洗碗机市场才得到快速发展,商用洗碗机应用已从酒店开向一般社会餐饮和机构餐厅普及,越来越多社会餐饮企业与机构员工食堂意识到了洗碗机应用的好处。近年来,受到劳动力成本的快速上升、食品安全与食品卫生的重要性得到共识、劳动者保护意识提升等多重因素的影响,商用洗碗机设备在餐饮与机构员工食堂领域的快速普及将是大趋势。
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