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学校食堂洗碗机的重要性-沁水龙港市场监管所开展学校食堂专项检查

文章来源:郑州华美达洗碗设备制造云南11选5 更新时间:2018-05-16 浏览次数:830次
       黄河新闻网食品安全频道讯(记者 张猛)随着天气逐渐转热,又进入食物中毒的高发期。为严防严管严控学校食品安全风险,结合《安全生产大检查工作方案》相关部署,5月14日上午,沁水县市场监管局副局长杨忠琴、侯向东、王育青、龙港监管所所长刘忠越等相关工作人员一行在沁水县二中校长刘崔新的陪同下,对沁水县二中学校食堂进行了食品安全风险隐患排查行动。

    此次检查以学校食堂是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制,是否配备专(兼)职食品安全管理人员;是否对从业人员开展培训及管理、是否按规定开展食品安全自查;环境卫生是否整洁、索证索票制度是否落实,餐饮用具清洗消毒是否到位;食品生产加工是否规范操作,是否生熟分开,是否存在交叉污染,是否按规定留样,是否悬挂量化分级公示牌、是否公示许可证、从业人员是否持有效健康证明上岗、食品添加剂使用情况等为重点。

    对于检查中发现的安全隐患,检查人员现场下达责令整改通知书,督促学校及时进行整改,推动安全责任落实,有效防范各类生产安全事故发生,为全县高质量转型发展提供坚强的安全保障。
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